Après les victoires respectives de Magdeleine Vallières-Mill en janvier et de Lex Albrecht en février, une troisième athlète féminine a décroché le titre de la cuisinière du mois en mars, soit Mathilde Brisebois. Dans un duel 100% familial avec trois membres de la famille Brisebois, famille bien connue dans le milieu du BMX, la pilote de 18 ans s'est illustrée pour finalement coiffer son père Richard et son grand frère Édouard. Avec sa recette de délices aux pommes et à l'érable, Mathilde Brisebois a mobilisé sa communauté pour finalement obtenir le plus grand nombre de votes du public sur nos deux plateformes utilisées pour le concours, soient Facebook et Instagram.

Les trois apprenti-cuistos ont réalisé de magnifiques recettes qui seront présentées dans un livre de recettes à la fin de l'année 2022. En plus de la recette originale de Mathilde Brisebois, Richard Brisebois et Édouard Brisebois n'ont pas lésiné les efforts pour leur recette, eux qui ont concocté respectivement des biscuits énergisants à l'érable et un pouding chômeur à l'érable.

Nos cuisiniers ont tous les trois concocté une recette avec un ingrédient à base d'érable, ce qui était la condition principale du concours culinaire. En 2022, certaines nouveautés se sont ajoutées pour pimenter la compétition culinaire. Après la recette végétarienne en 2021, voilà que les cuisiniers choisis ont dû concocter un dessert.

Mars 2022 - Le troisième duel de la saison

La cheffe Brisebois devient donc la troisième récipiendaire de notre édition 2022 du concours culinaire après Magdeleine Vallières-Mill en janvier et Lex Albrecht en février. Celle-ci se mérite ainsi une reconnaissance de ses pairs ainsi qu'une bouteille de 750 ml de sirop d'érable gracieuseté de notre partenaire présentateur, la marque Érable du Québec.

Le concours du Cuisinier du mois a été lancé en avril 2020. Vous êtes curieux de connaître la version 2022, voici les détails :

Concours du cuisinier du mois FQSC propulsé par l'Érable du Québec

Nos trois cuisiniers de la semaine seront en vedette dans notre livre de recettes. Vous trouverez le premier tome, La route de l'érable, ci-dessous: