Pour cette huitième opposition de l'année 2024, la Fédération québécoise des sports cyclistes a mis au défi trois cyclistes québécois différents : Laurie Ouellet, Lily-Rose Marois et Nicolas Delisle.

Le concours du Cuisinier du mois FQSC propulsé par l'Érable du Québec, a ainsi donné lieu à une magnifique compétition culinaire. Nicolas Delisle s'est assurée définitivement la première position en récoltant pas moins de 82 votes de la communauté de la fédération sur les réseaux sociaux (Instagram et Facebook), plaçant ainsi Lily-Rose Marois (76 votes) et Laurie Ouellet (43 votes) à la deuxième et troisième place respectivement.

La proposition culinaire gagnante, un tartare de saumon à l'érable, a remporté le plus grand nombre de votes du public sur nos plateformes de concours.

Chacun des trois participants a présenté des recettes remarquables, mettant en valeur leur talent tout en respectant minutieusement les critères du concours. Les chefs devaient concocter des plats incorporant un ingrédient à base d'érable, une exigence fondamentale de cette compétition culinaire. En 2023, des ajustements ont été apportés pour intensifier la compétition. Après avoir exploré la catégorie végétarienne en 2021 et les desserts en 2022, les cuisiniers sélectionnés ont été chargés de créer des plats comprenant de la viande, du poisson ou des crustacés. Cette règle a été favorablement accueillie et reconduite pour l'édition 2024 !

Nicolas Delisle mérite donc le titre de Cuisinier du mois FQSC d'octobre 2024, en plus de recevoir une bouteille de 750 ml de sirop d'érable offerte gracieusement par notre partenaire officiel en énergie, la marque Érable du Québec.

Début septembre 2024, Nicolas s'était déjà illustré en remportant la médaille de bronze du critérium (catégorie U17) lors des Championnats québécois de route espoirs à Trois-Rivières.

Le concours du Chef du mois a été lancé en avril 2020. Si vous êtes curieux de découvrir les éditions 2023 (et 2024), voici les détails :

Concours du Cuisinier du mois FQSC propulsé par l'Érable du Québec - Édition 2023