Après les victoires respectives de Magdeleine Vallières-Mill en janvier, de Lex Albrecht en février, de Mathilde Brisebois en mars, de Charles-Antoine St-Onge en avril, de Laurie Jussaume en mai; Maxim Carrier en juin, puis Laurianne Béland et Émilie Lessard; voilà que la coureuse de la formation des Espoirs Laval Planète Courrier Naomie Julien a inscrit son nom dans la liste des récipiendaires du concours pour le mois de septembre. Le duel du mois mettait en vedette les membres de la famille Julien-Tremblay. Présidente du conseil d'administration des Espoirs Laval, Claudine Tremblay, ainsi que ses deux enfants Matisse Julien et Naomie Julien ont accepté de se prêter au jeu. La recette de biscuits à l'érable et graines de citrouille réalisée par Naomie Julien a amassé quelques votes de plus que le gâteau courgettes avec glaçage à l'érable de Claudine Tremblay. À noter que le sorbet express melon d'eau à l'érable de Matisse Julien a de quoi susciter l'intérêt lui aussi.

Les trois recettes seront présentées dans notre deuxième tome, un livre de recettes à la fin de l'année 2022.

La seule condition à respecter était de concocter une recette avec un ingrédient à base d'érable, ce qui était la condition. En 2022, certaines nouveautés se sont ajoutées pour pimenter la compétition culinaire. Après la recette végétarienne en 2021, voilà que les cuisiniers choisis ont dû cuisiner un dessert.

Septembre 2022 - Le huitième duel de la saison

La cheffe culinaire Naomie Julien devient donc la huitième récipiendaire de notre édition 2022 du concours culinaire. Celle-ci se mérite ainsi la reconnaissance de ses pairs ainsi qu'une bouteille de 750 ml de sirop d'érable gracieuseté de notre partenaire source d'énergie officielle de la FQSC, la marque Érable du Québec.

Le concours du Cuisinier du mois a été lancé en avril 2020. Vous êtes curieux de connaître la version 2022, voici les détails :

Concours du cuisinier du mois FQSC propulsé par l'Érable du Québec

Nos trois cuisiniers de la semaine seront en vedette dans notre livre de recettes, tome 2. Vous trouverez le premier tome, La route de l'érable, ci-dessous: