Après les victoires respectives de Magdeleine Vallières-Mill en janvier, de Lex Albrecht en février, de Mathilde Brisebois en mars, de Charles-Antoine St-Onge en avril, de Laurie Jussaume en mai; puis Maxim Carrier en juin, voilà que nous assistons à une première ce mois-ci, puisque ce n'est pas une pilote, mais bien deux pilotes de BMX, qui ont mis la main sur le titre de cuisinier du mois de juillet. En plus de faire face à Thalie Fournier et Rémy Rodrigue, notre duo de cuisinière composée de Laurianne Béland et Émilie Lessard ont mobilisé la communauté pour coiffer de justesse Thalie Fournier. La recette de fondue de beignets à l'érable réalisée par les deux artistes culinaires ont amassé une poignée de votes de plus que la brioche à la cannelle et érable de Thalie Fournier. À noter que le gâteau au fromage et érable avec coulis à l'érable de Rémy Rodrigue a de quoi susciter l'intérêt lui aussi.

Toutefois, nos quatre cuistos ont réalisé de magnifiques recettes, elles qui seront présentées dans un livre de recettes à la fin de l'année 2022. En plus de la recette originale de Maxim, sa soeur et son père n'ont pas lésiné les efforts pour leur recette, eux qui ont concocté respectivement des beignets à l'érable ainsi qu'un sabayon à l'érable.

Nos cuisiniers ont tous les quatre concocté une recette avec un ingrédient à base d'érable, ce qui était la condition principale du concours culinaire. En 2022, certaines nouveautés se sont ajoutées pour pimenter la compétition culinaire. Après la recette végétarienne en 2021, voilà que les cuisiniers choisis ont dû cuisiner un dessert.

Juillet 2022 - Le septième duel de la saison

Les cheffes Béland et Lessard deviennent donc les septièmes récipiendaires de notre édition 2022 du concours culinaire. Celles-ci se partageront ainsi la reconnaissance de leurs pairs ainsi qu'une bouteille de 750 ml de sirop d'érable gracieuseté de notre partenaire présentateur, la marque Érable du Québec.

Le concours du Cuisinier du mois a été lancé en avril 2020. Vous êtes curieux de connaître la version 2022, voici les détails :

Concours du cuisinier du mois FQSC propulsé par l'Érable du Québec

Nos trois cuisiniers de la semaine seront en vedette dans notre livre de recettes. Vous trouverez le premier tome, La route de l'érable, ci-dessous: