Après les victoires respectives de Magdeleine Vallières-Mill en janvier, de Lex Albrecht en février, de Mathilde Brisebois en mars, de Charles-Antoine St-Onge en avril, de Laurie Jussaume en mai; Maxim Carrier en juin, puis Laurianne Béland et Émilie Lessard en juillet ainsi que Naomie Julien en septembre et Vallérie Trottier en octobre, voilà que la jeune coureuse junior Éloïse Camiré a remporté le titre de cuisinière du mois de décembre. Le duel du mois mettait en vedette trois jeunes athlètes de la relève cycliste a été chaudement disputé. En plus de notre gagnante, Jérôme Gauthier et Pénélope Primeau ont mis la barre haute avec des recettes succulentes, mais c'est la fameuse recette de croquant à l'érable qui a amassé le plus grand nombre de votes du public sur nos deux plateformes.

Les trois recettes seront présentées dans le cadre de notre deuxième tome, un livre de recettes à la fin de l'année 2023. Ce deuxième tome regroupera toutes les recettes de nos éditions 2021, 2022 et 2023.

La seule condition à respecter était de concocter une recette avec un ingrédient à base d'érable. En 2022, certaines nouveautés se sont ajoutées pour pimenter la compétition culinaire. Après la recette végétarienne en 2021, voilà que les cuisiniers choisis ont dû cuisiner un dessert.

Décembre 2022 - Le dixième duel de la saison

La cheffe culinaire Éloïse Camiré devient donc la dixième récipiendaire de notre édition 2022 du concours culinaire. Celle-ci se mérite ainsi la reconnaissance de ses pairs ainsi qu'une bouteille de 750 ml de sirop d'érable gracieuseté de notre partenaire source d'énergie officielle de la FQSC, la marque Érable du Québec. La bouteille lui sera remise dans les prochaines semaines.

Le concours du Cuisinier du mois a été lancé en avril 2020. Vous êtes curieux de connaître la version 2022, voici les détails :

Détails du concours - Cuisinier du mois propulsé par l'Érable du Québec

Nos trois cuisiniers de la semaine seront en vedette dans notre livre de recettes, tome 2. Vous trouverez le premier tome, La route de l'érable, ci-dessous