Dans ce quatrième duel de l'édition 2021 du concours du Cuisinier du mois propulsé par l'Érable du Québec, le duel de la relève féminine a été l'affaire de la pilote de BMX, Mathilde Brisebois. Parmi la centaine de membres de la communauté qui ont voté la semaine dernière, Mathilde Brisebois s'est emparée rapidement de l'avance dès les premières heures du concours et elle a été en mesure de consolider sa position.

La récipiendaire du titre de l'athlète relève féminine de l'année en BMX au dernier Mérite cycliste québécois qui se tenait en novembre dernier a réalisé une recette de vermicelles au tofu à l'érable accompagnés de légumes sautés.

Les deux autres cuistos ont réalisé aussi des recettes intéressantes. La cycliste sur route Coralie Levesque défendait son titre de cuisinière du mois de juin acquis en 2020. Pour l'occasion, elle a choisi une recette succulente de Pizza rustique érable, chèvre et figues. De son côté, la spécialiste du cross-country olympique en vélo de montagne, Marianne Théberge a préféré un repas qui avait une plus grande symbolique pour elle. Son déjeuner par excellence, la gaufre maison à l'érable avec des petits fruits, c'est ce qu'elle mange avant d'affronter les meilleures coureuses de moins de 23 ans au monde sur le circuit de la Coupe du monde.

Cuisinière du mois 2021 - Le duel de la relève féminine

Le chef Mancini succède ainsi à Julie Barbeau, cuisinière du mois de mars, à Hugo Houle, cuisinier du mois d'avril, ainsi qu'à Kristian Mancini, cuisinier du mois de mai. Celle-ci se mérite ainsi une reconnaissance de ses pairs ainsi qu'une bouteille de 750 ml de sirop d'érable gracieuseté de notre partenaire présentateur, l'Érable du Québec.

Le concours du Cuisinier du mois a été lancé en avril 2020. Vous êtes curieux de connaître la version 2021, voici les détails :

Cuisinier du mois FQSC propulsé par l'Érable du Québec 2021

Nos trois cuisinières de la semaine seront en vedette dans l'édition 2021 du livre de recettes végétariennes également. La version 2020 se retrouve ci-dessous.