Après un premier duel remporté par la coureuse Magdeleine Vallières-Mill en janvier, la FQSC a décidé de lancer l'invitation à trois athlètes reconnus pour leur travail sur les médias sociaux et sur les routes pour ce deuxième duel. Pour l'occasion du concours du Cuisinier du mois FQSC propulsé par l'Érable du Québec de février, le duel s'est finalement réglé au sprint final avec une remontée spectaculaire dans les derniers instants. La coureuse montréalaise Lex Albrecht a coiffé l'ambassadeur de la marque Érable du Québec, le coureur Hugo Houle, ainsi que le coureur montréalais Charles Ouimet. Grâce à la mobilisation de sa communauté, sa recette de fudge chocolat blanc à l'érable a obtenu le plus grand nombre de votes du public sur nos deux plateformes utilisées pour le concours, soient Facebook et Instagram.

Les trois apprenti-cuistos ont réalisé de magnifiques recettes qui seront présentées dans un livre de recettes à la fin de l'année 2022. En plus de la recette originale de Lex Albrecht, Hugo Houle et Charles Ouimet n'ont pas lésiné les efforts pour leur recette, eux qui ont concocté respectivement des scones à l'érable avec bananes et amandes et des biscuits moelleux protéinés chocolat et avocat à l'érable.

Nos cuisiniers ont tous les trois concocté une recette avec un ingrédient à base d'érable, ce qui était la condition principale du concours culinaire. En 2022, certaines nouveautés se sont ajoutées pour pimenter la compétition culinaire. Après la recette végétarienne en 2021, voilà que les cuisiniers choisis ont dû concocter un dessert.

Février 2022 - Le deuxième duel de la saison

La cheffe Albrecht devient donc la deuxième récipiendaire de notre édition 2022 du concours culinaire après Magdeleine Vallières-Mill en janvier. Celle-ci se mérite ainsi une reconnaissance de ses pairs ainsi qu'une bouteille de 750 ml de sirop d'érable gracieuseté de notre partenaire présentateur, la marque Érable du Québec.

Le concours du Cuisinier du mois a été lancé en avril 2020. Vous êtes curieux de connaître la version 2022, voici les détails :

Concours du Cuisinier du mois FQSC propulsé par l'Érable du Québec

Nos trois cuisiniers de la semaine seront en vedette dans notre livre de recettes. Vous trouverez le premier tome, La route de l'érable, ci-dessous: