Lors de cette deuxième et dernière opposition de l'année 2026, la Fédération québécoise des sports cyclistes a mis au défi deux cyclistes québécois différents (Mahée Mignault et Maude Lamontagne).

Le concours du Cuisinier du mois FQSC, propulsé par l'Érable du Québec, a ainsi donné lieu à une magnifique compétition culinaire.

• Mahée Mignault s'est définitivement assuré la première position en récoltant pas moins de 105 votes de la communauté de la fédération sur les réseaux sociaux (Instagram et Facebook).
• Maude Lamontagne occupe la deuxième place.

La proposition culinaire gagnante sont les pizzas à la roquette et à l'érable, cette recette a remporté le plus grand nombre de votes du public sur nos plateformes de concours.

Chacun des deux ou trois participants a présenté des recettes remarquables, mettant en valeur leur talent tout en respectant minutieusement les critères du concours.

Les chefs devaient concocter des plats incorporant un ingrédient à base d'érable, une exigence fondamentale de cette compétition culinaire. En 2023, des ajustements ont été apportés pour intensifier la compétition. Après avoir exploré la catégorie végétarienne en 2021 et les desserts en 2022, les cuisiniers sélectionnés avaient pour défi de créer des plats comprenant de la viande, du poisson ou des crustacés. Cette règle, accueillie avec enthousiasme, a été reconduite pour l’édition 2024. Toutefois, en 2025, un nouveau défi a été introduit : concevoir une recette complète en seulement 30 minutes chrono, ajoutant une dimension de rapidité et de créativité à l’événement !

Mahée Mignault mérite donc le titre de Cuisinier du mois FQSC de février 2026, en plus de recevoir une bouteille de 750 ml de sirop d'érable offerte gracieusement par notre partenaire officiel en énergie, la marque Érable du Québec.

Le concours du Chef du mois a été lancé en avril 2020. Si vous êtes curieux de découvrir les éditions 2023 (et 2024), voici les détails :

Il s'agissait du dernier concours du cuisinier du mois présenté par l'Érable du Québec. Merci à notre partenaire d'avoir soutenu nos athlètes / cuisiniers dans le cadre de leurs réalisations.