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Notre duel pour le concours de cuisinier du mois FQSC présenté par l'Érable du Québec

lundi, 27 juillet 2020
Nouvelle Cuisinier Juillet

Après avoir vu les athlètes de l'élite québécoise se mesurer dans ce concours culinaire, c'est maintenant le tour de nos athlètes de la relève en vélo de montagne de croiser le couteau. Récipiendaires du titre d'athlète du mois de la relève en vélo de montagne lors de la saison cycliste 2019, deux athlètes tenteront de mettre la main sur le titre de Cuisinier du mois de juillet présenté par l'Érable du Québec. Hugo Brisebois et Félix-Antoine Leclair s'affronteront dans le cadre de son concours amical. L'athlète qui recevra le plus grand nombre de votes jusqu'à vendredi 14h00 sera couronné Cuisinier du mois de juillet.

À 15 heures vendredi, la communauté sera informée du nouveau détenteur du titre. Vous disposez de quatre jours pour faire votre choix. Le Cuisinier du mois FQSC recevra une bouteille de 750 ml de sirop d'érable gracieuseté de notre partenaire de l'Érable du Québec.

Vous retrouverez les recettes de nos trois finalistes ci-dessous.

RECETTE RÉALISÉE PAR HUGO BRISEBOIS - LES FAMEUSES CRÊPES À L'AVOINE DE HUGO

Ingrédients :

  • 1 1/2 tasse de flocons d’avoine
  • 2 tasses de lait
  • 1/4 tasse d’huile végétale
  • 3 œufs
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 2 c. à soupe poudre à pâte
  • 2 c. à soupe sucre
  • 3/4 c. th. sel
  • 1/2 c. thé cannelle
  • Sirop d'érable

Préparation :

  1. Mélanger l’avoine et le lait et laisser reposer 5 minutes.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et bien brasser jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse. On peut utiliser un robot culinaire.
  3. Chauffer une poêle ou crêpière légèrement huilée à feux moyen.
  4. Verser environ 1/4 de tasse dans la poêle. Cuire et laisser dorer légèrement des deux côtés.
  5. Servir chaudes avec sirop d’érable et autres garnitures de votre choix.

Les Fameuses crêpes à l'avoine de Hugo en images

RECETTE RÉALISÉE PAR FÉLIX-ANTOINE LECLAIR - BOULES D'ÉNERGIE PRÉ-COURSE

Ingrédients (4 portions) :

  • 375 ml de flocons d'avoine
  • 125 ml de beurre d'arachide
  • 85 ml de sirop d'érable québécois
  • 85 ml de pépites de chocolat semi-sucrées

Préparation :

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients en commençant avec les flocons d'avoine.
  2. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes.
  3. À l'aide d'une cuillère à soupe, confectionner les boules.
  4. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Simple, facile et délicieux!

Les boules d'énergie pré-course de Félix-Antoine en images

BONNE CHANCE À NOS PARTICIPANTS DU CONCOURS DU CUISINIER DU MOIS FQSC PRÉSENTÉ PAR L'ÉRABLE DU QUÉBEC! QUE LA MEILLEURE RECETTE GAGNE ...

Pour obtenir tous les détails concernant le concours de Cuisinier du mois FQSC présenté par l'Érable du Québec, veuillez cliquer ci-dessous!

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