Pour notre deuxième duel de la saison, la FQSC a décidé de lancer l'invitation à deux membres du Club de vélo de montagne Sigma Assurance. Pour l'occasion du concours du Cuisinier du mois FQSC propulsé par l'Érable du Québec de février, le duel s'est finalement réglé à la suite d'une chaude lutte entre les deux apprenties-cuistos. C'est finalement Lily-Rose Marois qui a coiffé sa coéquipière et bonne amie grâce à plus de 230 votes de la part de la communauté. Grâce à la mobilisation de la communauté, nos deux participantes ont établi une nouvelle marque de plus de 400 votes pour un duel à deux personnes.

La recette de soupe repas au boeuf et oignons caramélisés à l'érable a obtenu le plus grand nombre de votes du public sur nos deux plateformes utilisées pour le concours, soient Facebook et Instagram.

Les deux cheffes ont réalisé de magnifiques recettes qui seront présentées dans un livre de recettes ultérieurement. En plus de la recette originale de Lily-Rose Marois, Maude Ruelland n'a pas lésiné les efforts pour la sienne, elle qui a concocté un boeuf coréen à l'érable.

Nos cuisiniers devaient tous les concocter une recette avec un ingrédient à base d'érable, ce qui était la condition principale du concours culinaire. En 2023, certaines nouveautés se sont ajoutées pour pimenter la compétition culinaire. Après la recette végétarienne en 2021 et les desserts en 2022, voilà que les cuisiniers choisis ont dû concocter un repas comprenant une viande, du poisson ou des crustacés.

Mars 2023 - Le deuxième duel de la saison

Celle-ci se mérite donc le titre de cuisinière du mois de mars en plus de recevoir une bouteille de 750 ml de sirop d'érable gracieuseté de notre partenaire source d'énergie officielle, la marque Érable du Québec.

Le concours du Cuisinier du mois a été lancé en avril 2020. Vous êtes curieux de connaître la version 2023, voici les détails :

Concours du Cuisinier du mois FQSC propulsé par l'Érable du Québec - Édition 2023

Nos trois cuisiniers de la semaine seront en vedette dans un livre de recettes ultérieurement. Vous trouverez le premier tome, La route de l'érable, ci-dessous: