Pour notre sixième duel de la saison, la FQSC a décidé de lancer l'invitation à trois membres. Pour l'occasion du concours du Cuisinier du mois FQSC propulsé par l'Érable du Québec de juillet, le duel s'est finalement réglé à la suite d'une chaude lutte entre les trois apprenties-cuistos. C'est finalement Jérémie Côté qui a coiffé ses rivaux grâce à plus de 83 votes de la part de la communauté.

La recette de magret de canard 5-5-5 à l'érable a obtenu le plus grand nombre de votes du public sur nos deux plateformes utilisées pour le concours, soient Facebook et Instagram.

Les trois chefs ont réalisé de magnifiques recettes qui seront présentées dans un livre de recettes ultérieurement.

Nos cuisiniers devaient tous concocter une recette avec un ingrédient à base d'érable, ce qui était la condition principale du concours culinaire. En 2023, certaines nouveautés se sont ajoutées pour pimenter la compétition culinaire. Après la recette végétarienne en 2021 et les desserts en 2022, voilà que les cuisiniers choisis ont dû concocter un repas comprenant une viande, du poisson ou des crustacés.

Juillet 2023 - Le sixième duel de la saison

Celui-ci se mérite donc le titre de cuisinier du mois de juillet en plus de recevoir une bouteille de 750 ml de sirop d'érable gracieuseté de notre partenaire source d'énergie officielle, la marque Érable du Québec.

Le concours du Cuisinier du mois a été lancé en avril 2020. Vous êtes curieux de connaître la version 2023, voici les détails :

Concours du Cuisinier du mois FQSC propulsé par l'Érable du Québec - Édition 2023